ما طراحان علوم تغذیه و رژیم درمانی (همراه با پاسخنامه تشریحی) (دو جلد)

شابک :
978-600-422-440-6
سال انتشار :
1398
نوبت چاپ :
اول
نوع جلد :
هارد
قیمت :
1,490,000ریال
تخفیف :
7%
امتیاز محصول :
0 از مجموع 0 رای

عنوان :
ما طراحان علوم تغذیه و رژیم درمانی (همراه با پاسخنامه تشریحی) (دو جلد)

گروه کتاب :
مجموعه سوالات ما طراحان

مولفین :
مریـم صفـابخش (رتبه 1 کارشناسی ارشد علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران)
دکتر محسن صدیقیان (دکتری تخصصی (Ph.D) تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران)

زیر نظر :
دكتر نيـاز محمـدزاده هنرور (استاديار دانشكده علوم تغذيه و رژيم‌شناسي دانشگاه علوم پزشكي تهران)
دکتر مینـا عبـدالهی (دکتری تخصصی تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران)

ویژه رشته های :
 کارشناسی ارشد علوم تشریحی، علوم بهداشتی در تغذیه، تغذیه بالینی، تغذیه در بحران و دکتری علوم تغذیه

طلیعه سخن مولف :
خداوند سبحان را سپاس که توفیق آن داد با مجموعه کامل دیگری در خدمت پیشگامان عرصه علم باشیم. کتاب حاضر تحت عنوان "ما طراحان" که حاصل تلاش مولفین است، مجموعه کاملی از سوالات تالیفی منابع اعلام شده از سوی وزارت بهداشت برای کنکورهای ارشد تغذیه در تمامی گرایش‌ها و دکتری تغذیه می‌باشد. در این کتاب سعی کرده‌ایم از تمامی قسمت‌ها از سطر به سطر منابع جدید کراوس 2017 و مادرن 2013 سوال‌های مفهومی و کاربردی طرح نماییم. همچنین از جداول و قسمت‌های توضیحات شکل‌ها و حتی ضمائم نیز سوال طرح شده است که این قسمت‌ها اخیراً بسیار مورد توجه طراحان سوال قرار گرفته است. نکته متمایز دیگری که در این کتاب وجود دارد این است که علاوه بر پاسخ تشریحی کامل، تحلیل پاسخ‌ها نیز آورده شده است که امکان مرور کامل و جامع رافراهم می‌کند. کتاب حاضر به‌گونه‌ای طراحی شده است که تمامی نکات جزوات و کتاب‌های منابع را پوشش می‌دهد. امید است "ما طراحان" که تالیف آن دو سال به‌طول انجامید برای جویندگان دانش تغذیه مثمر ثمر واقع شود. در نهایت از همکاری گروه تالیفی دکتر خلیلی که صمیمانه همکاری می‌کند، سپاسگزاریم.
  
دکتر نیاز محمدزاده هنرور
دکتر مینا عبدالهی
Email: m-abdolahi@razi.tums.ac.ir

فهرست مطالب :
فصل اول: انرژی
فصل دوم: کربوهیدرات‌ها و فیبرها
فصل سوم: پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه
فصل چهارم: لیپیدها و استرول‌ها
فصل پنجم: ویتامین A
فصل ششم: ویتامین D
فصل هفتم: ویتامین E
فصل هشتم: ویتامین K
فصل نهم: ویتامین B1
فصل دهم: ویتامین B2
فصل یازدهم: ویتامین B3
فصل دوازدهم: ویتامین B5
فصل سیزدهم: ویتامین B6
فصل چهاردهم: ویتامین B8
فصل پانزدهم: ویتامین B9
فصل شانزدهم: ویتامین B12
فصل هفدهم: ویتامین C
فصل هجدهم: کلسیم
فصل نوزدهم: فسفر
فصل بیستم: منیزیم
فصل بیست‌ویکم: آهن
فصل بیست‌ودوم: روی
فصل بیست‌وسوم: مس
فصل بیست‌وچهارم: ید
فصل بیست‌وپنجم: سلنیم
فصل بیست‌وششم: منگنز
فصل بیست‌وهفتم: کروم
فصل بیست‌وهشتم: مولیبدنیوم