۱۲ آبان ۱۳۹۹ | تعداد بازدید : 524

معرفی رشته، بازار کار و آینده شغلی کارشناسی ارشد رشته کنترل مواد خوراکی و آشامیدنی
عنوان رشته: 
کارشناسی ارشد کنترل مواد خوراکی و آشامیدنی Master of Control Food & Beverage
معرفی رشته:  
از آنجا که کنترل مواد خوراکی به دنبال بهبود کیفیت وکمیت غذا می باشد لذا می توان نتیجه گرفت که آموختنی های این رشته بر فرایند عملی ارزشهای حاکم و ارتقا سلامت در جامعه و استقرار یک جامعه سالم به عنوان یک اصل ، نقش مهمی دارد. به غیر از سلامت محوری و بهبود بخشی به کیفیت زندگی ، در این برنامه ، استفاده از آخرین اطلاعات روز، مسائل بوم شناختی مرتبط با غذا و تغذیه و آموزشهای مرتبط با اخلاق حرفه ای نیز مورد تاکید قرار گرفته است.
هدف و رسالت رشته:
در این رشته دانش آموختگان برای کنترل کیفی مواد خوراکی و آشامیدنی آموزش می یابند.
زمینه های فعالیت در بازار کار:
آموزشی: 
- طراحی و تدوین و اجرای برنامه­های آموزشی مرتبط برای دانشجویان در دانشگاه­ها در صورتیکه فرد عضو هیئت علمی دانشگاه باشد.
- آموزش افراد مرتبط با مواد غذایی
– همکاری در تدوین دستورالعمل های مرتبط با مسئولین سلامت
خدماتی:
-  ارائه خدمات آزمایشگاهی مرتبط، در آزمایشگاههای تجزیه و کنترل مواد خوراکی و آشامیدنی
پژوهشی:
- همکاری در طرحهای پژوهشی مرتبط با رشته با مراکز تحقیقاتی و مسئولین سلامت
مدیریتی:
- همکاری در سیستم های نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی با مسئولین وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
 – اداره آزمایشگاه های مرتبط در صورت نیاز و درخواست مسئولین سلامت.
معرفی دروس امتحانی:
  1. شیمی تجزیه و شیمی آلی        ضریب 2
  2. میکروبیولوژی مواد غذایی           ضریب 2
  3. سم شناسی                          ضریب 1
  4. تغذیه                                     ضریب 1
  5. بیوشیمی                               ضریب 1
  6. فیزیولوژی                                ضریب 1
  7. زبان                                       ضریب 3
عنوان رشته هایی که میتوانند در کنکور این رشته شرکت کنند:
كارشناسي در رشته ھاي : شیمي محض و كاربردي، زيست شناسي (تمام گرايش ھا) علوم آزمايشگاھي، تغذيه، بیوشیمي، ايمونولوژي، صنايع غذايي (گرايش كنترل كیفي و بھداشتي)، میكروب شناسي، دكتري عمومي داروسازي، دكتراي حرفه اي دامپزشكي
آینده تحصیلی:
این رشته در مقطع کارشناسی ارشد در ایران پذیرش دارد.
فارغ التحصیلان این رشته می توانند در رشته های زیر برای ادامه تحصیل در مقطع دکتری اقدام نمایند:
وزارت علوم: دکترای زیست شناسی (کلیه گرایش ها)،
وزارت بهداشت: دکترای رشته های انفورماتیک پزشکی (مجاز برای تمامی رشته های ارشد علوم پزشکی)، سلامت در بلایا و فوریتها (مجاز برای تمامی رشته های ارشد علوم پزشکی)، سلامت و رفاه اجتماعی (مجاز برای تمامی رشته های ارشد علوم پزشکی)، اپیدمیولوژی (مجاز برای تمامی رشته های ارشد علوم پزشکی)، مددکاری اجتماعی (مجاز برای تمامی رشته های ارشد علوم پزشکی به شرط داشتن کارشناسی مددکاری)، گفتار درمانی (مجاز برای تمامی رشته های ارشد به شرط داشتن کارشناسی گفتار درمانی)

 
برای آمادگی کنکور رشته کنترل مواد خوراکی و آشامیدنی چه کتابهایی بخونم؟
برای آمادگی کنکور رشته مواد خوراکی و آشامیدنی چه کلاسهایی شرکت کنم؟